Nuestra práctica actual, pero también las órdenes ejecutadas por Ice Group en los últimos años, indican que el alimentador de ingredientes es una de las máquinas más complicadas de nuestro negocio. En el boletín anterior (mayo de 2021) escribimos sobre freezers continuos. Esta vez vamos al siguiente componente del proceso de producción, que es el alimentador de ingredientes.

El deseo de hacer el producto más atractivo a través de inclusiones agregadas provoca un rápido crecimiento en esta categoría de máquinas en Ice Group. Como seguramente recordarán, el elemento principal de nuestra filosofía es la sensibilidad al producto final, la co-creación del producto final con nuestros Clientes, hacia el cual la máquina cumple solo una función auxiliar. La palabra “sólo” en este contexto debe ir entre comillas grandes, porque estamos hablando, por un lado, de inclusiones grandes, por otro lado, difíciles, como por ejemplo “cookie dough“ (masa para galletas). La tercera cuestión son también diferentes tipos de inclusiones alimentadas simultáneamente en forma mixta o sucesivamente, en etapas, al tanque principal o a dos tanques en la versión Master DUAL, que es una máquina que tiene dos tanques, o, fuera del tanque principal, directamente sobre la bomba del alimentador de ingredientes, gracias a un transportador vibratorio, transportador rascador o un CCF, que es Crispies Constant Feeder, recomendado para inclusiones especialmente frágiles, quebradizas y agrietadas.

A continuación encontrarán una presentación de las máquinas de la serie Master, es decir, nuestros alimentadores de ingredientes.

Si nos envían información sobre las inclusiones, que les gustaría utilizar, seguramente les sugeriremos cuál es la configuración preferida de su futura máquina. Para hacerlo más fácil, utilicen la "solicitud de oferta" siguiendo el botón a continuación.