polska wersjaenglish versionspain versionrussian version
ICE GROUP
MASTER Fruit feeder

 

Master jest maszyną, której funkcją jest dodawanie cząstek stałych lub zawiesin cząstek stałych do masy lodowej produkowanej na frezerach pracy ciągłej. Typowymi dodatkami są tu świeże lub kandyzowane owoce, rodzynki, orzechy, migdały, kawałki ciastek lub mrożone kawałki czekolady i wszelkie inne składniki, które można dodawać za pomocą Fruit Feedera, a które zostały zaakceptowane podczas testów praktycznych.

 

Master jest zazwyczaj używany w przypadku lodów w opakowaniach familijnych. Jednakże, dzięki urządzeniu Master, cząstki stałe są też często dodawane do rożków, kubków i innych produktów impulsowych, zwłaszcza że większość dozowników Ice Group pozwala na dozowanie masy lodowej z cząstkami stałymi.

 

Tensometryczny system ważenia
Zbiornik cząstek stałych wraz z całym wyposażeniem (silnik podajnika, mieszadło dodatków) osadzony jest na trzech tensometrach, z których idą do sterownika. Podczas pracy zbiornik cząstek stałych jest stale ważony, waga jest porównywana w czasie, a prędkość dodawania cząstek stałych jest odpowiednio dostosowywana.
To rozwiązanie pozwala na precyzyjne dostosowywanie ilości cząstek stałych dodawanych do masy lodowej. Dodatkowym elementem tego systemu jest sygnalizowanie pustego zbiornika.

 

Wyłącznie stal nierdzewna / technologia „bez użycia aluminium” w odniesieniu do wszystkich elementów metalowych maszyny

 

  Pręty elektromagnetyczne umieszczone w kratownicy (pokrywie) zbiornika dodatków, zabezpieczają przed wpadnięciem elementów metalowych razem z dodatkami do produktu   Pompa mieszająca – funkcjonalna i łatwa w konserwacji – demontaż bez użycia narzędzi

 

 


 DOSTĘPNE MODELE:

 

MODEL MASTER FF 1200 MASTER FF 2000 MASTER FF 3000 MASTER FF 4000 MASTER FF DUAL 2x2000
Specjalna wersja dwuzbiornikowa
Wydajność (lody litry/h) 1200 2000 3000 4000 4000

 


MASTER FF DUAL:

 

urządzenie mieszające przepływającą masę lodową z cząstkami stałymi, takimi jak: świeże owoce, kandyzowane owoce, rodzynki, orzechy lub kawałki czekolady.
Standardowy zakres dozowania komponentów wynosi od 5 do 25% w stosunku do ilości masy lodowej.
 

Urządzenie wyposażone jest w:
- 2 ( dwa ) zbiorniki o pojemności ok. 60-70 litrów każdy, zamknięte kratownicą wyposażoną w wyłącznik krańcowy zatrzymujący mieszalnik gdy kratownica jest uniesiona
- 2 ( dwie ) jednostki mieszające wewnątrz każdego zbiornika napędzane silnikiem z przetwornikiem częstotliwości oraz dwoma sterownikami czasu dla nastawy parametrów i cykli mieszania (w lewo lub w prawo w dowolnie ustawionych odstępach czasowych)
- 2 ( dwa ) przenośniki śrubowe (ślimakowe),
- pompa mieszająca, napędzana silnikiem z przetwornikiem częstotliwości, wyposażona w sprzęgło przeciążeniowe,
- dynamiczne mieszadło pionowe napędzane silnikiem,
- panel elektryczny ze stali nierdzewnej z potencjometrami, sterownikami czasu oraz wyłącznikiem głównym oraz bezpieczeństwa. Wewnątrz panela znajduje się wentylator oraz inne elementy elektryczne wyrobu firmy Schneider Group / Telemecanique.
 


 

 


SYSTEM WAG TENSOMETRYCZNYCH:

 

Waga zbiornika jest stale kontrolowana i porównywana w czasie. Rezultaty tych pomiarów pozwalają na precyzyjne dostosowanie prędkości podawania składników.  
stała waga dodawanych składników niezależnie od ich zmieniającego się kalibru
wysoka dokładność dozowania składników, a w rezultacie oszczędność kosztów
alarm minimalnej zawartości zbiornika oraz pustego zbiornika
szybkie i łatwe osiąganie nastawionych parametrów przy uniknięciu czasochłonnych testów wagi/ilości dodatków w masie lodowej

 


 MASTER FF - PODAJNIK EKSTRA DUŻYCH CZĄSTEK STAŁYCH

 

Ekstra duże cząstki stałe (takie jak orzeszki pekan) mogą być podawane za pomocą dodatkowego zbiornika z modułem wibracyjnym bezpośrednio nad pompą Mastera.

 

 

 


 

 


 EFEKT "STRACCIATELLA":

 

Efekt ”straciatella” osiągany jest poprzez dodanie ciekłej czekolady bezpośrednio ponad pompą Mastera.

 

Czekolada, w zależności od jej właściwości, tworzy płatki lub krople, kiedy wchodzi w kontakt z masą lodową.
 

Zestaw zawiera pompę z podgrzewanym zbiornikiem z możliwością regulowania temperatury i kolektorem podłączoną bezpośrednio do urządzenia Master FF.

 

 Master FF with "stracciatella" set

 

 


PRZYKŁADY DODATKÓW:


Powiększ
Powiększ
Powiększ
Powiększ
Powiększ
góra strony  góra strony